A través del Proyecto Seeds (semillas) de la mano con la Fundación Chukuwata buscamos promover en nuestros estudiantes del Kindergarten hasta la Klasse 12 que indaguen un poco más acerca del origen de los alimentos, su composición y a dónde van los desechos de los mismos. Este trabajo pedagógico implica un acompañamiento de los alumnos por parte de las familias y los docentes al momento de su alimentación, un proceso que hace parte esencial del Proyecto Educativo Institucional.

El Proyecto Seeds tiene cuatro componentes:

• El alimento como tal.
• El momento que se destina para comer tanto en el comedor como en el salón de clases.
• Los laboratorios: relacionados con la alineación que realizan los profesores de sus proyectos curriculares para incluir allí la educación alimentaria. Un ejemplo de ello son el Foodlab (laboratorio de alimentos) y el Gardenlab (laboratorio de jardín), que se quieren implementar para que los estudiantes los tengan como una asignatura y así puedan conocer mucho más acerca de los alimentos.
• El reciclaje creativo: enfocado en la reutilización de los materiales abiertos (botellas plásticas, tapas, entre otros) para que los alumnos entiendan que la basura no existe y poder crear conciencia en ellos en torno a la protección del Medio Ambiente.

Desde la Fundación Chukuwata se siguen teniendo muy presentes los protocolos de bioseguridad en los espacios donde su personal presta sus servicios y la idea es seguir trabajando en ellos de la mano del colegio. La delimitación de los espacios donde comen los estudiantes, la presentación de los alimentos en portacomidas con tapas ofrecidos a los niños del Kindergarten y en platos de melamina cubiertos con Vinipel a los alumnos de la Primaria y Secundaria, y las bebidas con tapas, son algunas de las medidas tomadas y que hacen parte de la labor interdisciplinaria entre la entidad y las áreas de Calidad y de Seguridad y Salud en el Trabajo de la institución.